Deschevaliers Restaurant

Deschevaliers Restaurant

de Bonart Naples，希尔顿 Curio 精选系列旗下的新餐厅 DESCHEVALIERS，旨在呈现艺术、文化、地域与独特性的精致融合。

DESCHEVALIERS 这一名称灵感来源于国际知名的那不勒斯艺术家 Sergio Fermariello 的作品《图腾（Totem）》，该作品位于酒店大堂，唤起人们对骑士的想象，象征着旅程、发现与探索的精神。
DESCHEVALIERS 餐厅的标志是由艺术家 Sergio Fermariello 独家设计的签名，灵感来自“骑士”这一形象——它是力量与探索的普遍象征。标志的设计通过一条流畅而有力的线条传达，不仅超越了美学，更讲述了一段关于运动与发现的故事。这是一种独特的诠释，完美捕捉了餐饮体验的本质：艺术与创新的交汇之地。

Nino Di Costanzo 主厨顾问的美食哲学
Nino Di Costanzo 在母亲和祖母熟练而富有爱意的烹饪氛围中成长，将坎帕尼亚的传统视为灵感的核心。他的美食哲学源于记忆与家庭价值，将它们转化为讲述故乡故事的佳肴，充满优雅与深度。
DESCHEVALIERS 是一个将记忆转化为味觉体验的地方，让餐饮成为艺术表达。在 Nino Di Costanzo 的美食愿景与常驻主厨 Antonio Autiero 的热情推动下，DESCHEVALIERS 的厨房在尊重传统的基础上，与创新展开对话，在情感、技艺与地域之间实现精致的平衡。每一道菜，都是一次旅程：亲密的、文化的、真实的。

常驻主厨 Antonio Autiero
Antonio Autiero 是一位充满抱负与远见的主厨，曾在波西塔诺与罗马多家杰出餐厅工作。他曾助力 Villa Laetitia 的 Enoteca La Torre 荣获米其林二星。凭借丰富的创意、严谨的态度与热情，他被 Nino Di Costanzo 选为 DESCHEVALIERS 餐厅的常驻主厨。
他的料理尊重食材本身，通过对细节的极致追求升华菜品，旨在为宾客带来一场难忘的美食体验——在和谐、技艺与直觉之间达到完美平衡。

营业时间：
周一、周四、周五、周六：19:00 – 22:30
周日：12:30 – 15:30
周二和周三休息

reservations@deschevaliersrestaurant.com
+39 081 0902 606

Corso Vittorio Emanuele, 131
80121 那不勒斯 (NA)