Deschevaliers Restaurant

Deschevaliers Restaurant

المطعم الذواقة الجديد في de Bonart Naples، Curio Collection by Hilton، يهدف إلى تقديم مزيج راقٍ من الفن والثقافة والإقليم والتميز.

اسم DESCHEVALIERS مستوحى من العمل الفني "Totem" للفنان النابولي الشهير دوليًا سيرجيو فيرماريلو، الموجود في بهو الفندق، ويستحضر خيال الفرسان، مما يثير فكرة السفر والاكتشاف والاستكشاف.

شعار مطعم DESCHEVALIERS هو توقيع حصري للفنان النابولي سيرجيو فيرماريلو، مستوحى من شخصية الفارس، رمز عالمي للقوة والبحث. يعبر التصميم من خلال خط انسيابي وقوي يتجاوز الجمالية، ليحكي قصة الحركة والاكتشاف. تفسير فريد يلتقط جوهر التجربة الطهو، حيث يلتقي الفن والابتكار.

الفلسفة الطهوية من نينو دي كوستانزو – الشيف الاستشاري

نشأ بين روائح وإيماءات والدته وجدته الماهرة، جعل دي كوستانزو تقاليد كامبانيا قلب إلهامه. تغذي فلسفته الطهوية الذكريات والقيم العائلية، المحولة إلى إبداعات تروي أرضه برشاقة وعمق. DESCHEVALIERS هو المكان الذي يصبح فيه الذكريات طعمًا، وتصبح التجربة الطهو تعبيرًا فنيًا. تحت قيادة الرؤية الطهوية لنينو دي كوستانزو وطاقة الشيف المقيم أنطونيو أوتييرو، تنبع مطبخ DESCHEVALIERS من احترام عميق للتقاليد التي تنفتح على الحوار مع الابتكار، في توازن راقٍ بين العاطفة والتقنية والإقليم. كل طبق سيروي رحلة: حميمة، ثقافية، أصيلة.

الشيف المقيم، أنطونيو أوتييرو

أنطونيو أوتييرو، الشيف الطموح والرؤيوي، الذي تميزت مسيرته بمحطات تميز بين بوسيتانو وروما. بعد أن ساهم في نجاح Enoteca La Torre في Villa Laetitia، الحاصلة على نجمتين ميشلان، تم اختيار أوتييرو، مع خلفيته الغنية بالإبداع والانضباط والشغف، من قبل نينو دي كوستانزو ليكون الشيف المقيم لمطعم DESCHEVALIERS. تنبع مطبخه من احترام المكونات الأولية وترتقي من خلال العناية الدقيقة بالتفاصيل، بهدف تقديم تجربة طهو لا تُنسى للضيوف، بين التناغم والتقنية والحدس.

ساعات العمل:

الاثنين - الخميس - الجمعة - السبت: 7:00 مساءً – 10:30 مساءً

 الأحد: 12:30 مساءً – 3:30 مساءً

 مغلق يومي الثلاثاء والأربعاء

reservations@deschevaliersrestaurant.com
+39 081 0902 606

Corso Vittorio Emanuele, 131
80121 نابولي (NA)